En sillonnant la Moselle avec Thorsten, on s'empreint rapidement de sa passion ardente pour ce magnifique terroir. La famille Melsheimer y cultive le riesling depuis maintenant 5 générations. À Reil, dans une vieille cave de 350 ans, les rieslings fermentent sur levures indigènes très lentement, des fois pour plus de deux ans. Les vins qui vont naturellement au bout de leurs sucres deviendront les cuvées dit natur : Vad Retro, Orange, Rurale. Des vins 0/0 marqués par une grande tension et de superbes longueurs, la Moselle a son meilleur.
