Saravà, Po

Petit projet de négoce de Miguel Viseu (maître de chai chez Aphros) et sa femme Leli. Les raisins sont cultivées par un agriculteur local sous la tutelle de Miguel et Leli qui élaborent eux-mêmes les vendanges de façon manuelle. L'esprit ici est créer des vins qui se rapprochent des Vinho Verde traditionels avant l'industrialisation agricole massive de la région. Les vins de Saravà sont énergiques et salivants.