Voici la Galice dans toute sa splendeur! En 2002 Iria Otero mis fin à son emploi de pharmacienne à Londres pour aller étudier l'oenologie dans la Rioja. Après une dizaine d'années à travailler dans différentes caves de la région et à signer plusieurs cuvées, Iria retrouva sa Galice natale pour lancer son propre projet, Vinos con Memoria. Des vins élaborés dans le calme, sans précipitation, qui mettent d'incroyables terroirs sur un pied d'estale.
