Dans les Colli Euganei, sur les terroirs volcaniques de Vénétie, Alfonso Soranzo cultive 4,5 hectares de vieilles vignes familiales. Il y élabore naturellement des cuvées de Garganega, de Moscato Bianco, de Merlot et de Cabernet Franc. Depuis 2020, ses vins sont vinifiés sans sulfites ajoutés, donnant naissance à des cuvées franches, pures et profondément marquées par leur origine volcanique.