Au sud de Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme, Géraud et Elsa cultivent, en agriculture biologique, 5 hectares de Gamay, de Pinot Noir et de Chardonnay, implantés sur trois anciens volcans. Les deux cuvées parcellaires sont issues de fermentations naturelles et expriment des terroirs argilo-calcaires marqués par les colluvions et les lapilli, témoins du passé volcanique de la région.