Des Cahors hors appellation, pas comme les autres !

Installé à Prayssac depuis 2007, Simon Busser reprend les 7,5 hectares du domaine familial avec l'envie de sortir des sentiers battus. Aux côtés du Malbec, du Merlot et du Tannat, il introduit notamment le Chenin, le Savagnin et le Trousseau. Les vignes sont travaillées au cheval et chaque cuvée bénéficie de longs élevages, révélant des vins profonds, d'une grande énergie et portés par un fruit éclatant.